Playlist Gastronómica

El miércoles empecé el siguiente módulo en mis clases de neerlandés y aunque todo bien, me costó un trabajo enorme volver a agarrar el ritmo después de las vacaciones. El clima está maravilloso y eso me provoca ganas de estar sentada en el balcón en lugar de estar enfrente de la compu; y es por eso amables lectores, es que este bló ha andado un poco huevón.

Luego, estamos a una semana de lanzarnos a México a pasar todo el mes de mayo allá y el hecho de preparar las maletas, buscar los regalitos adecuados, pensar en la ropa que me voy a llevar y todos los tiliches que voy a necesitar, más los detalles que tenemos que dejar listos antes de partir, como el pago de facturas y la copia de la llave para que alguno de nuestros amigos venga a regar las plantas me producen estrés y cansancio mental.

Sin embargo, la emoción es tanta y la nostalgia me invade que no pude evitar hacer una pequeña lista de cosas que no puedo dejar de comer en esta visita:

• Tacos de chicharrón con queso crema y guacamole.
• Consomé de borrego y tacos suaves de barbacoa.
• Tacos de Cecina
• Tacos Campechanos (suadero y longaniza)
• Tacos al Pastor
• Pozole
• Chilaquiles
• Enchiladas de Mole Verde
• Chiles Rellenos
• Mole con Pollo
• Tamales Oaxaqueños
• Quesadillas de Rajas con queso
• Esquites con mayonesa, queso y chile piquín.

- Y la dieta?
- Quechin-asu-adreeeeee!!!!!!!!!